الرئيسيةمنوعات/1/ طن من البسكويت يومياً في معمل “جولينا”

/1/ طن من البسكويت يومياً في معمل “جولينا”

الطبقة – معمل جولينا للبسكويت في الطبقة من المنشئات الاقتصادية الصغيرة التي تدعمها الإدارة المدنية والمنتجة للبسكويت منذ 40 سنة.

ينتج المعمل في اليوم الواحد 1 طن من أصناف البسكويت “البرشان” وألاسكا” ويوفر فرصة عمل لـ /50/ عامل أغلبهم من المطلقات والأرامل.

وتحتاج عملية إنتاج البسكويت لعدة آلات وهي /تخمير، خلط المواد، فرن مزود بـقوالب/ كما يجب أن يكون مزود بهيكل معدني يحافظ على الحرارة ونظام تغذية العجين وشاشة للفحص وبالإضافة لآلة التغليف.

مدير المعمل “محمود حج حمود” قال: إن المواد الداخلة في إنتاج البسكويت تتألف في مجملها من جريش الذرة والطحين والسكر والحليب والكاكاو والزيت والزبدة بالإضافة للصبغات والمنكهات الصحية، وأشار إلى أن المنتج يوزع على مختلف مناطق الشمال السوري.

والجدير بالذكر أن عدد المعامل التي تم افتتاحها في مدينة الطبقة وريفها قد تضاعف منذ تحرير المدنية.

المركز الإعلامي لقوات سوريا الديمقراطية